Das Angebot der Frischfische aus dem Bodensee richtet sich nach der Saison (Schonzeiten und Wetter) und dem Tagesfang:

• Felchen
• Egli
• Hecht
• Saibling
• Seeforellen
• Trüschen

Im Laden gibt es nebst dem Tagesfang weitere Angebote an Zuchtfischen wie z.B. Zander,  Lachsforelle, Saibling, Lachs usw., Crevetten und Meeresfischen (frisch und/oder tiefgefroren). Weitere Meeresfische werden auf vorausgehende Bestellung angeboten.

Spezialitäten

Wollen Sie auf Nummer sicher gehen, dann bestellen Sie im Voraus. Ansonsten gilt: Es hat, so lange der Vorrat reicht.

• geräucherte Felchen, Saiblinge, Lachsforellen aus dem eigenen Holzofenrauch, ganz oder filetiert
• Grillfelchen / Kräuterfische gefüllt mit verschiedenen Gartenkräutern (vorbestellen)
• Fischknusperli mit Gewürzpanade (vorbestellen)
• Hechtfilets gerätefrei
• Fischplatte für Fischfondue (vorbestellen)
• Fischspiesse (vorbestellen)
• Tartarsauce
• Felchen- oder Forellenmousse aus geräucherten Felchen oder Forellen
• Apérobrötchen / Apéroplatte (nur auf vorausgehende Bestellung)
• Rauchlachs

Wild aus eigener Jagd (so lange Vorrat)

• Reh: Rehrücken, Ragout-/Pfefferfleisch, Nüssli, Gehacktes, Braten, Geschnetzeltes
• Wildschwein: Kotelett, Nuss, Braten, Schnitzel, Geschnetzeltes

Bestellungen

Bestellungen tätigen Sie einfachheitshalber per Telefon. So können offene Fragen umgehend geklärt werden. Per Mail werden ebenfalls Bestellungen entgegengenommen (bitte keine kurzfristigen).

Vielen Dank.