Das Angebot der Frischfische aus dem Bodensee richtet sich nach der Saison (Schonzeiten und Wetter) und dem Tagesfang:

  • Felchen
  • Egli
  • Hecht
  • Saibling
  • Seeforellen
  • Trüschen

Im Laden gibt es nebst dem Tagesfang weitere Angebote an Zuchtfischen wie z.B. Zander,  Lachsforelle, Saibling, Lachs usw., Crevetten und Meeresfischen (frisch und/oder tiefgefroren). Weitere Meeresfische werden auf vorausgehende Bestellung angeboten.

 

Spezialitäten

Wollen Sie auf Nummer sicher gehen, dann bestellen Sie im Voraus. Ansonsten gilt: Es hat, so lange der Vorrat reicht.

  • geräucherte Felchen, Saiblinge, Lachsforellen aus dem eigenen Holzofenrauch, ganz oder filetiert
  • Grillfelchen / Kräuterfische gefüllt mit verschiedenen Gartenkäutern
  • Fischknusperli mit Gewürzpanade
  • Hechtfilets grätefrei
  • Fischplatte für Fischfondue (nur auf vorausgehende Bestellung)
  • Fischspiesse
  • Tartarsauce
  • Felchen- oder Forellenmousse aus geräucherten Felchen oder Forellen
  • Apérobrötchen / Apéroplatte (nur auf vorausgehende Bestellung)
  • Rauchlachs

Wild aus eigener Jagd (so lange Vorrat)

  • Reh: Rehrücken, Ragout-/Pfefferfleisch, Nüssli, Gehacktes, Braten, Geschnetzeltes
  • Wildschwein: Kotelett, Nuss, Braten, Schnitzel, Geschnetzeltes

Bestellungen

Bestellungen werden per Telefon oder per Mail entgegengenommen.