Das Angebot der Frischfische aus dem Bodensee richtet sich nach der Saison (Schonzeiten und Wetter) und dem Tagesfang:
- Felchen
- Egli
- Hecht
- Saibling
- Seeforellen
- Trüschen
Im Laden gibt es nebst dem Tagesfang weitere Angebote an Zuchtfischen wie z.B. Zander, Lachsforelle, Saibling, Lachs usw., Crevetten und Meeresfischen (frisch und/oder tiefgefroren). Weitere Meeresfische werden auf vorausgehende Bestellung angeboten.
Spezialitäten
Wollen Sie auf Nummer sicher gehen, dann bestellen Sie im Voraus. Ansonsten gilt: Es hat, so lange der Vorrat reicht.
- geräucherte Felchen, Saiblinge, Lachsforellen aus dem eigenen Holzofenrauch, ganz oder filetiert
- Grillfelchen / Kräuterfische gefüllt mit verschiedenen Gartenkräutern (vorbestellen)
- Fischknusperli mit Gewürzpanade (vorbestellen)
- Hechtfilets gerätefrei
- Fischplatte für Fischfondue (vorbestellen)
- Fischspiesse (vorbestellen)
- Tartarsauce
- Felchen- oder Forellenmousse aus geräucherten Felchen oder Forellen
- Apérobrötchen / Apéroplatte (nur auf vorausgehende Bestellung)
- Rauchlachs
Wild aus eigener Jagd (so lange Vorrat)
- Reh: Rehrücken, Ragout-/Pfefferfleisch, Nüssli, Gehacktes, Braten, Geschnetzeltes
- Wildschwein: Kotelett, Nuss, Braten, Schnitzel, Geschnetzeltes
Bestellungen
Bestellungen tätigen Sie einfachheitshalber per Telefon. So können offene Fragen umgehend geklärt werden. Per Mail werden ebenfalls Bestellungen entgegengenommen (bitte keine kurzfristigen).
Vielen Dank.